Today’s Butchery Steak (Lean) 150g (Rump)

Rump・・It has strongly meaty taste. The textue is very tender, also good for roasted beef.
Nuckle・・It is core part of round and you can feel both meaty and buttery taste.

ランプ・・見た目の通り、赤身の味がとても強い部位ですが、肉質は柔らかく、ローストビーフなどにも向いています。
マルシン・・もも肉の一部ですが、芯の部分にあたり、とても柔らかく、赤身の味と牛の脂の風味の両方を味わえます。

Day limit: 10 days