Today’s Butchery Steak (Lean) 150g (Rump or Knuckle)

・Rump・・Lean and surprisingly tender meat with meaty flavor.
・Knuckle・・Muscle in the thigh. Remarkably tender with gentle meaty flavor.

“ランプ・・赤身の味がとても濃く、かつ柔らかい、ステーキに最敵な部位です。
マルシン・・もも肉の一部ですが、とても柔らかく、和牛の脂と赤身の味が両方楽しめる部位です。

Day limit: 10 days